Союз потребителей «Росконтроль» начал веерное исследование варено-копченых и полукопченых колбас. В рамках программы «Контроль качества» было закуплено и направлено на экспертизу 27 наименований колбас популярных марок.
Согласно информации, размещенной на сайте организации, практически все закупленные образцы позиционируются, как сделанные по ГОСТу. Продукция, маркированная таким образом, что вызывает неизменное доверие потребителя, однако 18 из 27 колбас попали в черный список уже на первом этапе исследований!
Исследования проходят в два этапа. Уже на первом этапе испытаний (гистологическими методами по ГОСТ 31796-2012, ГОСТ 31474-2012, ГОСТ 31500-2012, ГОСТ 31479-2012) 18 образцов признано фальсификатом. Это колбаса варено-копченая «Московская» марок «Мясницкий ряд» (ООО «Первый Одинцовский мясокомбинат»), Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К. Ю. Афанасьева (АО «Новая столица»), «Малаховский мясокомбинат» (ООО «Малаховский мясокомбинат»), Колбаса варено-копченая «Сервелат» марок «Черкизовский мясокомбинат» (ООО ПКО «Отечественный продукт») и многие другие. С полным перечнем можно ознакомиться здесь.
Как отмечает «Росконтроль», вышеперечисленные колбасы занесены в «черный список» и не будут проходить дальнейшие испытания. Остальные образцы направлены на второй этап экспертизы, в ходе которого будут определяться их физико-химические и микробиологические показатели качества, безопасности и пищевой ценности. После завершения экспертизы колбас, в рамках «Контроля качества» будет проведена проверка и других мясных изделий!
Для справки:
Росконтроль – первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Загрузка ...
