В яичнице сохраняются все полезные свойства яиц, особенно если приготовить ее правильно, рассказала врач-эндокринолог, диетолог Ecofamily Clinic Наталья Ковалева.
Это популярное блюдо готовится просто и сочетается с овощами, зеленью, цельнозерновым хлебом или авокадо. Это делает ее не только питательной, но и разнообразной, отметила Ковалева в общении с порталом Здоровье Mail. А чтобы яичница была максимально полезной, ее нужно готовить с минимальным количеством масла или использовать антипригарную сковороду, отметила врач.
Важно добавлять больше овощей. А также не бояться желтков — они содержат большую часть полезных веществ.
Диетолог подчеркнула, что яйца содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Также в них содержатся витамины группы B, витамин D и витамин А. Яичный желток содержит полезные жиры, включая омега-3, что важно для работы мозга, сердца и поддержания гормонального баланса.
Кроме того, яйца — один из лучших источников холина, вещества, которое играет ключевую роль в работе мозга, улучшает память и поддерживает нервную систему.
Загрузка ...
