Даже умеренное обезвоживание (на уровне 1–2% от массы тела) способно снизить внимание, скорость обработки информации, кратковременную память и способность к принятию решений. Об этом заявила доцент кафедры диетологии университета Росбиотех Анастасия Лебедева.
«Мозг на 70–75% состоит из воды. При дефиците жидкости ухудшается кровоток, замедляется доставка кислорода и питательных веществ к нейронам, нарушается передача нервных импульсов. В результате человек ощущает усталость, «тяжесть» в голове и снижение умственной работоспособности», — рассказала в интервью «Известиям» Лебедева.
Она отметила, что для поддержания когнитивных функций наиболее эффективна именно чистая вода, поскольку она не содержит сахара, стимуляторов и дополнительных веществ, влияющих на обменные процессы.
Загрузка ...
