На прилавках магазинов появился самый «праздничный» фрукт – мандарины. К выбору такого лакомства нужно подойти внимательно, тогда мандарины порадуют вкусом и пользой. В Роспотребнадзоре объяснили, чем отличаются сорта мандаринов, представленные на российском рынке.
«Клементин». Гибрид апельсина и мандарина. Считается самым вкусным. Форма плода приплюснутая, кожура тонкая, ярко-оранжевого цвета, с очень приятным сладко-кислым вкусом и типичным ароматом. Мякоть сочная. «Муркотт». Гибрид мандарина и танжерина. Он небольшой, чаще всего с большим количеством мелких косточек и плотными перегородками, но сочный и сладкий.
«Надоркотт». Гибридный сорт родом из Марокко. Это не очень сладкие мандарины с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой. Обычно в них нет косточек, но, переопыленные, они могут быть очень «костлявыми».
«Сатсума». Настоящие мандарины, не гибриды. Идентифицировать их можно по размеру и весу: они некрупные (до 30 грамм). Как правило, такие мандарины кислые или кисло-сладкие, без косточек, с рыхлой бугристой кожурой, грубой мякотью, дольки часто разного размера.
«Уншиу». Этот сорт характерен для абхазских мандаринов. Часто его не выделяют как отдельный сорт, а причисляют к группе «сатсума». Плоды шаровидные, приплюснутые у основания, немного бугристые, массой 70–100 грамм. Кожура ярко-оранжевая, легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, мясистая, сладкая, с легкой кислинкой. В этих мандаринах нет косточек.
«Шива-микан». Это тоже настоящий мандарин. Его плоды – приплюснутые, маленькие, с ярко-желтой кожурой. Сорт «шива-микан» – ранний, созревают эти мандарины уже в конце октября.
Для выбора качественных и безопасных мандаринов, Управление Роспотребнадзора по Самарской области рекомендует:
- выбирать спелые плоды с неповрежденной кожицей, без признаков гниения;
- не приобретать мандарины в неустановленных местах;
- перед употреблением мандарины следует помыть под проточной водой, даже если визуально они кажутся чистыми.
Загрузка ...
