Россия в этом году может снизить урожай ржи до 1,8 млн тонн. В итоге ржаной хлеб может стать редкостью, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
«В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн тонн, ржи 1-3 классов ожидается под 97%. Правда, 59% из этого объема — рожь 3 класса», — приводит «Интерфакс» слова президента союза Игорь Свириденко.
По его словам, если говорить о технологических требованиях мукомолья, то такие показатели качества нехороши. Он считает, что «рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной».
«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет — я использую такой термин — псевдореликтом. Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья», — добавил Свириденко.
Как заявил председатель комиссии ТПП по АПК, академик РАН Петр Чекмарев на состоявшейся на этой неделе конференции «Мельница-2023», ценовая ситуация на рынке ржи сейчас такова, что «на следующий год есть все шансы остаться без этого зерна, сельхозпроизводитель, если даже очень захочет, заниматься им не будет».
«Сегодня рожь по 5 тысяч рублей за тонну — это ни в какие рамки не входит. Если цена не поднимется до 10 тысяч рублей за тонну, то на следующий год, если встретимся, вы скажете, что и за 15 тысяч рублей не можем купить рожь, — предупредил Чекмарев. — Этот год будет провальный».
Загрузка ...
А я считаю — и без хлеба проживем. Лишь бы Владимир Владимирович согласился баллотироваться.
Байден проклятый! Сколько же ты еще будешь разворовывать страну со своими подельниками!
зато попуасов кормить будем,нам же не жалко!своих тем более!