Многим интересно, как и из чего изготавливают сухие корма для домашних животных. Однако не все производители готовы раскрывать информацию о процессах производства. Датская компания Aller Petfood, выпускающая сухие рационы для кошек и собак, подробно рассказала обо всех этапах производства кормов бренда All Petfood.
Этапы изготовления сухого корма
Все начинается с закупки сырья. Сырье приобретают у проверенных поставщиков – европейских и российских. В компании отмечают, что ранее больший процент сырья приходился на европейских поставщиков, однако в последние годы компания приняла решение отдавать предпочтение российским компаниям. Таким образом, удается избежать накладок с доставкой и другими логистическими процессами, а также снизить стоимость конечного продукта.
Каждая компания проходит тщательный контроль: сотрудники Аллер Петфуд проверяют поставщика не только при выборе, но и при каждой поставке. При поступлении на производство сырье проходит обязательный входной контроль. Регулярные аудиты позволяют гарантировать, что сырье будет соответствующего качества.
В производственном цехе сырье измельчается и перемешивается. Это делают, чтобы добиться однородного состава «теста», из которого будет производиться корм. В результате смешивания получается, что каждая гранула корма имеет идентичный состав по количеству нутриентов.
На следующем этапе «тесто» подвергают гидробаротермической обработке (экструзии). Смесь попадает под пресс, а затем под действием высокой температуры и давления проталкивается сквозь фильтры в область с атмосферным давлением. Здесь смесь «взрывается» и увеличивается в размерах. Затем смесь попадает в профилирующую матрицу, которая формирует гранулы нужной формы и размера.
Экструзия позволяет изменить структуру белка, сделать более доступными для усвоения питательные вещества. Благодаря высокой температуре, конечный продукт становится безопасным для питания.
После формирования гранулы проходят стадию сушки. Высушивание выполняется посредством обдува горячим воздухом. По окончанию сушки в корме остается не более 10% влаги.
С помощью специального напылителя гранулы покрывают жировыми компонентами (жирорастворимыми витаминами и жирами). Эти вещества делают сухой корм более привлекательным для домашних питомцев.
Строгое соблюдение последовательности высушивания и напыления жировых компонентов «запечатывает» каждую гранулы, что позволяет сохранить свежесть корма и содержащиеся в нем питательные вещества.
Далее готовые гранулы охлаждают до комнатной температуры, передают в упаковочно-фасовочный цех. Корма All Petood фасуют в пакеты, вмещающие от 350 грамм до 20 кг. Упаковка содержит необходимую информацию: состав, адрес производства, срок годности, гарантируемые показатели.
На всех этапах производства сухой корм проходит разные этапы контроля. Сотрудники проверяют показатели питательности и безопасности продукта, органолептические показатели, массу нетто упаковок, качество упаковки, складирования на паллеты. Каждая партия также подвергается выходному контролю.
Когда партия признана готовой, ее отправляют сначала на склад компании, а затем на полки магазинов.
Загрузка ...
