О недостатках в рационе питания жителей губернии рассказал областной Роспотребнадзор.
Специалисты ведомства провели анализ структуры питания всех групп населения, предоставленной Самарастатом. Выяснилось, что в рационе питания преобладают крупяные, макаронные и хлебобулочные изделия, сахар и кондитерские изделия. А вот овощей и фруктов, яиц, молока и молочных продуктов люди едят недостаточно. Иначе говоря, мы переедаем жирные кислоты и простые углеводы и не доедаем продукты, которые являются поставщиками белка, клетчатки, витаминов и минеральных веществ.
Отсюда, в Самарской области высока заболеваемость ожирением, анемиями, тиреотоксикозом, органов пищеварения. Только за два года, с 2011 по 2013, число детей, страдающих ожирением, выросло на 15%, подростков – на 7%, взрослых – на 24%, сообщают в областном Роспотребнадзоре .
Загрузка ...
