Половину плитки темного шоколада можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, считают врачи.
«Если брать темный шоколад с содержанием какао не менее 50%, то среднестатистическому человеку каждый день можно употреблять около 50 граммов. Можно больше, если человек занимается тяжелым физическим трудом или спортом», — рассказал РИА Новости профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов.
Ученый отметил, что есть такой шоколад лучше в первой половине дня, так как это калорийный продукт, в своем составе он содержит вещества, обладающие возбуждающим действием – алкалоиды, которые способны ухудшать процесс засыпания.
В свою очередь врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Елена Ливанцова отметила, что с точки зрения калорийности, энергетической ценности молочный и темный шоколад примерно равны.
При этом эксперты сходятся во мнении, что темный шоколад для здоровья человека полезнее, так как в нем большее содержание какао-бобов и соответственно большее количество полезных компонентов. Шоколад дает человеку запасы энергии, а также повышает настроение, в лакомстве также есть компоненты, обладающие определенным защитным эффектом для печени, добавил Буеверов.
Темный горький шоколад при умеренном употреблении сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, отметила главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Кроме того, доказано положительное влияние какао, содержащегося в темном шоколаде, на работу головного мозга, уровень глюкозы и липидов крови, сказала Стародубова.
Она отметила, что злоупотреблять шоколадом не стоит, так как в нем содержится много сахара и калорий.
Сегодня отмечается всемирный день шоколада. Идея празднования принадлежит французам — они начали отмечать его с 1995 года, позже к ним присоединились и другие страны.
Загрузка ...
