Роспотребнадзор объяснил, почему нужно обжаривать яичницу с двух сторон

При приготовлении яичницы или омлета, блюдо лучше обжаривать с двух сторон, советует Роспотребнадзор. При этом пробовать ещё не готовую яичницу на вкус категорически не рекомендуется. Это поможет свести к минимуму риск заболеть сальмонеллёзом.

А перед приготовлением обязательно промывайте яйца теплой водой. Варить их нужно не менее 10-15 минут, добавляют в телеграм-канале ведомства.

«Яйцо – ценный и питательный продукт, который, однако, требует тщательной предварительной обработки», — отмечают в Роспотребнадзоре.

Несколько слов о правилах хранения яиц:

• Храните яйца только в холодильнике.
• Срок хранения диетических яиц – до 7 суток, столовых – от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней.