В Самарской области с 26 июня заработают рестораны и кафе. Соответствующее решение было принято в областном правительстве, где отметили, что откроются только те заведения, которые готовы соответствовать всем требованиям Роспотребнадзора.
Напомним, в выходные работу смогут начать организации, оказывающие услуги общественного питания на открытом воздухе – в сезонных (летних) кафе, на террасах, верандах.
Роспотребнадзор по Самарской области представил основные требования, необходимые при оборудовании летнего кафе:
- Наличие выносной веранды, примыкающей к территории основного кафе (стационарное предприятие общественного питания)
- Наличие стационарных производственных помещений, в которых будет осуществляться приготовление блюд общественного питания
- Обеспеченность естественного проветривания летней веранды
- Наличие централизованного канализования и водоснабжения стационарного предприятия
- Обеспеченность возможности соблюдения посетителями социального дистанцирования на расстоянии не менее 1,5 м
- Наличие раздельного санузла для персонала и посетителей.
Кроме того, для обеспечения безопасности персонала и посетителей летних кафе в условиях COVID-19 необходимо обеспечить выполнение еще 16 профилактических мероприятий. В их числе ежедневный «входной фильтр» для сотрудников, обеспечение персонала масками, размещение столов на расстоянии 1,5 м.
Загрузка ...
