2 апреля 2023 12:03
1324

Врач назвал продукты, которые могут замедлить старение

Врач назвал продукты, которые могут замедлить старение
Овощи, фрукты и орехи содержат большое количество клетчатки
Фото: pixabay.com

Ферментированные продукты и большое количество клетчатки могут замедлить процесс старения, рассказала агентству «Прайм» врач-гастроэнтеролог клиник «Атлас» Анна Каршиева.

Один из факторов, оказывающих влияние на состояние организма, — микробиота, сообщество бактерий кишечника, от которых зависят иммунитет, борьба с воспалениями и даже настроение.

«Чем лучше и разнообразнее состав микробиоты, тем больше организм защищен от различных негативных процессов», — отметила врач.

На состав микробиоты можно повлиять питанием. Чем больше нужных веществ получают полезные бактерии кишечника, тем лучше состав сообщества микробов. Одно из основных правил — включать в рацион большое количество пищевых волокон, клетчатки. Согласно исследованиям, при употреблении 25 граммов клетчатки в день можно на 15-30 процентов снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака толстой кишки.

Большое количество клетчатки содержится во всех цельнозерновых крупах: коричневом (нешлифованном) рисе, цельном овсе, булгуре. Также пищевыми волокнами богаты бобовые, овощи, фрукты, орехи и семена. При этом важно помнить, что потребление продуктов, богатых клетчаткой, у некоторых людей может привести к избыточному газообразованию и последующему дискомфорту в животе.

Вторая группа продуктов, полезных для микробиоты, — ферментированные, то есть, полученные путем брожения.

«Квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки, соленые огурцы и помидоры и многие другие соленья очень полезны благодаря положительному влиянию на микробиоту. Есть данные, что долголетие южнокорейцев — во многом результат их рациона, насыщенного ферментированными продуктами», — объяснила специалист.

Но людям с хроническим гастритом с повышенной кислотностью, с хроническим панкреатитом, колитом нужно быть осторожными, чтобы не спровоцировать обострение, заключила она.

Источник: TLT.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите левый Ctrl+Enter.

Для комментирования войдите через любую соц-сеть:

Вы празднуете День города?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: