Люди пьют газировку уже много лет. За это время мифов о вреде этого напитка становится только больше. Некоторые из них оказываются правдой, но далеко не все.
«Газировка портит эмаль зубов — это правда. Выделение угольной кислоты делает нейтральный рН обычной воды более кислотным. Показатель кислотно-щелочного баланса опускается с 7 до 3,5. Кислоты негативно влияют на эмаль зубов и делают ее более размягченной, уязвимой, что повышает риск развития кариеса», — приводят РИА Новости сообщение Роскачества.
Однако если газировкой запивать еду, то рН в ротовой полости, скорее всего, сравняется, — главным образом за счет усиленной выработки слюны с нейтральным рН, с которой начинается пищеварение. Еще один совет – после газировки прополоскать рот обычной водой.
А вот утверждения о том, что газированная вода вызывает гастрит, ослабляет кости и приводит к раку, действительно оказались мифами.
«Теория о том, что гастрит возникает из-за неправильного питания — чипсов и газировки, — устарела. Так, Минздрав среди причин заболевания выделяет хеликобактер пилори и другие бактерии и грибки, влияние алкоголя, лекарств, радиации, но не перечисляет ни газированные напитки, ни фастфуд», — отметили в Роскачестве.
Если человек уже страдает от гастрита, то разрешенные напитки и еду стоит обсудить с врачом.
Теория о том, что газированная вода ослабляет кости, также оказалась мифом. По данным Роскачества, в интернете можно встретить сообщения, что газировка приводит к переломам, поскольку вымывает кальций из костей, однако углекислый газ не оказывает такого эффекта.
Утверждение «газированная вода вызывает рак» — тоже миф.
«В СМИ публиковались результаты исследования американского ученого Марка Перейры, который сообщил, что регулярное употребление газированных напитков увеличивает риск развития рака желудка. Однако в работе шла речь именно о сладких газированных напитках — лимонадах, энергетиках, а не о питьевой воде без сахара, красителей и других добавок», — заключили там.
Загрузка ...
