Мелкая жирная рыба является самой полезной, рассказал диетолог Антон Поляков. Ее важнейшая особенность – меньшее количество токсичных компонентов.
«Чем больше рыба, тем больше она накапливает в себе различных токсичных компонентов. Особенно если мы говорим про морскую рыбу, — пояснил Поляков в беседе с aif.ru. — Наиболее оптимальным вариантом является жирная мелкая рыбешка, которая, с одной стороны, богата полезными жирами Омега-3 и Омега-7, а с другой стороны, является источником хорошего полноценного белка».
К таким рыбам относятся, например, сельдь, сардины, скумбрия, мойва.
Загрузка ...
